Názov/Title: Význam a využívanie vybraných zástupcov ovocných rastlín, zeleniny a iných rastlinných zdrojov v záhradkárskom pestovateľskom prostredí a v domácej spotrebiteľskej sfére. Zborník vedeckých, odborných a diskusných príspevkov z 27. konferencie organizovanej online Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove s medzinárodnou účasťou na ústrednú tému „Význam a využívanie vybraných zástupcov ovocných rastlín, zeleniny a iných rastlinných zdrojov v záhradkárskom pestovateľskom prostredí a v domácej spotrebiteľskej sfére“, konanej 11. novembra 2021. Zborník č. 27
Autori/Authors: Miroslava Kačániová, Katarína Miklášová, Marián Sudzina (eds.)
Typ dokumentu/Document Type: Konferenčný zborník/Textbook
ISBN: 978-80-99998-05-7
Vydavateľ/Publisher: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, Trebišov
Zverejnené online/Accessed on-line: 2022
Jazyk/Language: slo, eng
Abstrakt/Abstract: Zborník z 22. konferencie organizovanej online Regionálnou rozvojovou agentúrou pre rozvoj Dolného Zemplína v Trebišove s medzinárodnou účasťou na ústrednú tému „Význam, účinky a úžitkový potenciál zdrojov
rastlinného pôvodu v multiúčelových potrebách užívateľov“ je zameraný na zdôrazňovanie efektívnosti využívania širokého spektra rôznych zdrojov rastlinného pôvodu v apelácii predovšetkým pre domácu spotrebiteľskú oblasť. Súčasne zahŕňa
poznatky z vedy, z výskumu a z praxe o významovosti, z účinkov a zo špecifických funkcií niektorých biologicky hodnotných obsahových zložiek zástupcov rôznych skupín rastlinných organizmoch vo vzťahu k organizmu človeka. Selektívne je
zameraný i na účinky jednotlivých obsahových látok príkladových reprezentantov úžitkových rastlín vyznačujúcich sa antioxidačným potenciálom a antimikrobiálnymi vlastnosťami. Účelom je poukazovať na aspekty opodstatnenosti zužitkovania
takýchto zdrojov, surovín rastlinného pôvodu pre užívateľskú oblasť a zdôrazňovať alternatívy, dôvody pre zintenzívnenie ich možného aplikovania napríklad v potrebách terapeutických, či liečivých účinkov.
Plný text/Fulltext (PDF)