Názov/Title: Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník odborných prác z XIX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online [Food safety and control: Proceedings of professional papers from the XIX international scientific conference]

Zostavovatelia/Editors: Jozef Golian, Jozef Čapla

Typ dokumentu/Document Type: Zborník odborných prác z konferencie/Conference proceedings of professional papers

ISBN: 978-80-8266-006-0

DOI: https://doi.org/10.15414/2022.bkp22-zop

Vydavateľ/Publisher: Garmond Nitra

Rok vydania, strany/PY, pages: 2021, 118

Publikované online/Published on-line: 2022-04-04

Jazyk/Language: slo, eng

Kľúčové slová/Keywords: potraviny, hygiena potravín, bezpečnosť potravín, kontrola potravín, kvalita potravín, konferencie; foods, food hygiene, food safety, food control, food quality, conferences

Toto dielo je publikované pod/This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International Licence.

Plný text/Fulltext (PDF)