Názov/Title: Bezpečnosť a kontrola potravín. Zborník odborných prác z XX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online [Food safety and control: Proceedings of professional papers from the XX international scientific conference]

Zostavovatelia/Editors: Jozef Golian, Jozef Čapla

Typ dokumentu/Document Type: Zborník odborných prác z konferencie/Conference proceedings of professional papers

ISBN: 978-80-8266-029-9

DOI: https://doi.org/10.15414/2023.bkp23-zop

Vydavateľ/Publisher: Garmond Nitra

Rok vydania, strany/PY, pages: 2023, 74 s.

Publikované online/Published on-line: 2023-03-20

Jazyk/Language: slo, eng

Kľúčové slová/Keywords: potraviny, hygiena potravín, bezpečnosť potravín, kontrola potravín, kvalita potravín, konferencie; foods, food hygiene, food safety, food control, food quality, conferences

Toto dielo je publikované pod/This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International Licence.

Plný text (PDF) :: Fulltext (PDF)

Odporúčaná citácia/Recommended citation:
APA Style
Golian, J., & Čapla, J. (Eds.). (2023). Bezpečnosť a kontrola potravín: Zborník prác z XX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou on-line. Piešťany, 29.3. – 31.3. 2023. Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV. https://doi.org/10.15414/2023.bkp23-zop

STN ISO 690:2022
GOLIAN, Jozef a ČAPLA, Jozef (eds.). 2023. Bezpečnosť a kontrola potravín: Zborník prác z XX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou on-line. Piešťany, 29.3. – 31.3. 2023. Online. Bratislava: Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV. 74 s. ISBN 978-80-8266-029-9. Dostupné na: https://doi.org/10.15414/2023.bkp23-zop [cit. 2023-03-20].